お菓子教室での昨日のlunch。
※無農薬の大葉をたくさん生地に入れた大葉のスコーン
※塩麹漬けチキンのソテー バルサミコソース
チキンは鳥むね肉。
塩麹につけることでボソボソ感がなくなりあともうひとつの工夫でぷるぷるになっていまーす！
生徒さんに、教室のメニューに入れたら！？なんて言ってもらえたので来月のメニューに入れようと思っています♪お楽しみに～♪
付け合わせの甘長唐辛子は前日に農家の方がおすすめだよ～♪と言ってくれたので購入した自然栽培のもの。すごく美味しかったのでおすそわけ。
スイーツレッスンでのlunch。
思った以上に私が楽しんでしまっています。
やっぱり料理を作って誰かに食べてもらう瞬間、好きだなぁ。
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